鈴木農場・伊東種苗店ブログ

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ふくしま食の未来のシンポジウム パネルディスカッションへ参加しました  

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ふくしま食の未来シンポジウムが開催されました。

IMG_9576_R.jpg

ホールのホワイエではあおむしくらぶ野菜直売会も開催。途中の休憩時間までにほぼ完売の勢いでご購入いただきました。ありがとうございます。

シンポジウム_R

パネルディスカッションの中で話した内容は、
・野菜づくりでは物語が大切。自分がこの土地でなぜつくるのか、何をつくるのかを考え、どうしてここにこの野菜をつくるのかを考えること。そして情報発信し美味しさを伝えること。
・野菜のクオリティーをみんなでいかに高められるか。より郡山らしさをつくりたい。美味しさを重視。
・磐梯熱海温泉旅館協同組合さんと、磐梯熱海シェフマルシェを開催し、これからも継続していけるよう、しくみづくりをしていきたいこと。
など、発表させていただきました。

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最後に奥田シェフとあおむしくらぶメンバーでの記念撮影です。

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category: 講演・視察

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